L’arte del formaggio in cucina è stata oggetto di un laboratorio per la formazione tecnica e culturale del studenti iscritti all’IPSEOA ‘Rossi-Doria’ di Avellino con la partecipazione dell’ONAF, Organizzazione nazionale degli assaggiatori di formaggi. «Nel corso di quest’anno scolastico i laboratori dell’IPSEOA ‘Rossi-Doria’ di Avellino, diretto da Maria Teresa Cipriano, sono tornati ad essere fucina di … Leggi tutto L’arte del formaggio in cucina nel laboratorio dell’IPSEOA ‘Rossi-Doria’ di Avellino