Pastificio Graziano aperto agli studenti del Gambero Rosso di Napoli. I corsisti giunti dalla Città del Gusto hanno visitato i laboratori dell’azienda di Manocalzati, accolti dai due titolari, gli imprenditori Andrea e Alfonso D’Urso, che hanno organizzato un tour di approfondimento per osservare da vicino il percorso di produzione della pasta: dalla lavorazione delle materie prime, … Leggi tutto Pastificio Graziano aperto agli studenti del Gambero Rosso